Абдергальден Эмиль, немецкий физик и физиолог; (09.03.1877 — 05.08.1950)
Немецкий биохимик и физиолог. Родился в Оберузвиле. В 1900 году окончил Базельский университет. В 1904—1911 работал в Высшей ветеринарной школе в Берлине (с 1908 года — профессор), в 1911—1945 работал в университете в Галле, в 1946—1947 — в Цюрихском университете.
Научные работы посвящены изучению биохимической роли и структуры белков, витаминов, гормонов, ферментов. В 1909 году открыл защитные ферменты. В 1912 предложил химический метод анализа выделений для установления беременности (реакция Абдергальдена). В 1916 году синтезировал оптически активные полипептиды, в том числе полипептид, состоящий из 19 аминокислотных остатков. Осуществил серию реакций гидролиза белков, выделил ряд дикетопиперазиновую теорию строения белков (1922—1924). Исследовал роль жиров, витаминов, гормонов в питании. Автор «Учебника физиологической химии», переведённого на русский язык в 1934 году.
Член ряда академий наук и научных обществ. С 1925 года иностранный член-корреспондент АН СССР.